Заливное из курицы

01 бутерброды и закуски 02 выпечка 03 салаты 04 сладости и десерты 05 блюда из мяса и птицы 06 вторые блюда 07 рыба и морепродукты 08 супы 09 заготовки на зиму Все разделы

Регистрация Рецепт от Наташа Добавлен: 03:01:2011 0 Заливное из курицы Перец фаршированный мясом и рисом Ежики из фарша с рисом Ингредиенты: 1 кг курицы (окорочка или голень) 3 яйца 1 морковь 2 луковицы 25г желатина зелень (петрушка и укроп) 3 зубчика чеснока перец горошком лавровый лист Рецепт и способ приготовления заливного из курицы Ставим вариться курицу на 2,5 часа под крышкой (вода должна немного прикрывать мясо). Ставим набухать желатин. За 40 минут до готовности в бульон кидаем 2 луковицы, несколько горошин перца и морковку. За 5 минут до готовности в бульон кидаем 3 зубчика чеснока и несколько лавровых листов. После готовности вынимаем курицу из бульона и отделяем мясо от костей, размельчая его. Бульон процеживаем через сито, понадобится только чеснок и морковь. Чеснок через пресс выдавливаем обратно в мясо, а морковку нарезаем на кружочки, делая из них цветочки. В бульон выливаем желатин и подогреваем до растворения, но не кипятим. На дно формы выкладываем цветочки из моркови и зелень петрушки, а в бульон закидываем мелко нарезанный укроп. Заливаем первый слой бульоном. Яйца нарезаем кружочками, выкладываем по краю формы, укрепляем мясом и заливаем бульоном. Остальные яйца, укроп и морковь мелко нарезаем, добалвяем в мясо и перемешиваем. Складываем это в форму и заливаем остатками бульона. Если заливное из курицы не выходит из формы, ее необходимо немного подогреть. Раздел: вторые блюда Похожие рецепты: Заливное из свиного языка Салат селедка под шубой с желатином Перец фаршированный мясом и рисом Рецепт заливного из курицы Ежики из фарша с рисом Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото) Ваше имя Комментарий: Введите число на картинке 5 последних комментариев igo5710 (пользователь не зарегистрирован) 02:12:2011 вкусно

Регистрация

Рецепт от Наташа Добавлен: 03:01:2011 0

Заливное из курицы Перец фаршированный мясом и рисом Ежики из фарша с рисом Ингредиенты: 1 кг курицы (окорочка или голень) 3 яйца 1 морковь 2 луковицы 25г желатина зелень (петрушка и укроп) 3 зубчика чеснока перец горошком лавровый лист Рецепт и способ приготовления заливного из курицы Ставим вариться курицу на 2,5 часа под крышкой (вода должна немного прикрывать мясо). Ставим набухать желатин. За 40 минут до готовности в бульон кидаем 2 луковицы, несколько горошин перца и морковку. За 5 минут до готовности в бульон кидаем 3 зубчика чеснока и несколько лавровых листов. После готовности вынимаем курицу из бульона и отделяем мясо от костей, размельчая его. Бульон процеживаем через сито, понадобится только чеснок и морковь. Чеснок через пресс выдавливаем обратно в мясо, а морковку нарезаем на кружочки, делая из них цветочки. В бульон выливаем желатин и подогреваем до растворения, но не кипятим. На дно формы выкладываем цветочки из моркови и зелень петрушки, а в бульон закидываем мелко нарезанный укроп. Заливаем первый слой бульоном. Яйца нарезаем кружочками, выкладываем по краю формы, укрепляем мясом и заливаем бульоном. Остальные яйца, укроп и морковь мелко нарезаем, добалвяем в мясо и перемешиваем. Складываем это в форму и заливаем остатками бульона. Если заливное из курицы не выходит из формы, ее необходимо немного подогреть. Раздел: вторые блюда Похожие рецепты: Заливное из свиного языка Салат селедка под шубой с желатином Перец фаршированный мясом и рисом Рецепт заливного из курицы Ежики из фарша с рисом

Ингредиенты: 1 кг курицы (окорочка или голень) 3 яйца 1 морковь 2 луковицы 25г желатина зелень (петрушка и укроп) 3 зубчика чеснока перец горошком лавровый лист

Ставим вариться курицу на 2,5 часа под крышкой (вода должна немного прикрывать мясо). Ставим набухать желатин. За 40 минут до готовности в бульон кидаем 2 луковицы, несколько горошин перца и морковку. За 5 минут до готовности в бульон кидаем 3 зубчика чеснока и несколько лавровых листов.

После готовности вынимаем курицу из бульона и отделяем мясо от костей, размельчая его.

Бульон процеживаем через сито, понадобится только чеснок и морковь. Чеснок через пресс выдавливаем обратно в мясо, а морковку нарезаем на кружочки, делая из них цветочки. В бульон выливаем желатин и подогреваем до растворения, но не кипятим.

На дно формы выкладываем цветочки из моркови и зелень петрушки, а в бульон закидываем мелко нарезанный укроп. Заливаем первый слой бульоном.

Яйца нарезаем кружочками, выкладываем по краю формы, укрепляем мясом и заливаем бульоном.

Остальные яйца, укроп и морковь мелко нарезаем, добалвяем в мясо и перемешиваем. Складываем это в форму и заливаем остатками бульона.

Если заливное из курицы не выходит из формы, ее необходимо немного подогреть.

Похожие рецепты: Заливное из свиного языка Салат селедка под шубой с желатином

Заливное из свиного языка

Салат селедка под шубой с желатином

Перец фаршированный мясом и рисом

Рецепт заливного из курицы

Ежики из фарша с рисом

igo5710 (пользователь не зарегистрирован) 02:12:2011

вкусно

Если Вы не делали до этого заливное, то советуем попробовать именно это. Во-первых не сложно, во-вторых, не дорого, в-третьих, вкусно, в-четвертых, красиво. Не сомневайтесь, это заливное из курицы понравится практически всем. При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com