Судить о блюде только по его рецептуре - трудно. Но сделать какие-то выводы по его фотографии - уже можно. Пусть мы и не поймем насколько оно вкусное, но зато будем знать насколько оно аппетитно выглядит.
Поэтому мы описали не только ингридиенты и рецепт медового торта рыжик, но и выложили фотографии уже готового блюда с небольшими украшениями. Теперь можно сделать определенные выводы, будет ли медовый торт рыжик гармонировать с остальным окружением на столе и насколько оно визуально привлекательно.
Рецепт от
Наташа
Добавлен: 11:11:2010


0



Медовый торт рыжик



Ингридиенты медового торта рыжик Ингредиенты:


2 стакана сахара
3 яйца
280 г сливочного масла
2 ст. ложки меда
1 ч. ложка соды
3 стакана + 3 ст. ложки муки
1 стакан молока

Рецепт и способ приготовления медового торта рыжик

Сначала приготовим тесто для коржей. Для этого 2 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара.
Медовый торт рыжик - шаг 1
Добавляем 100 г масла.
Медовый торт рыжик - шаг 2
Заливаем мед и хорошо перемешиваем.
Медовый торт рыжик - шаг 3
Ставим на огонь, нагреваем добавляем соду. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Медовый торт рыжик - шаг 4
Постепенно всыпаем 3 стакана муки постоянно перемешивая. Замешиваем тесто добавляя столько муки, сколько возьмет, чтобы не прилипало к рукам. Охлаждаем в холодильнике 20 минут.
Медовый торт рыжик - шаг 5
Готовое тесто делим на 6 частей. Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной 0,5 см.
Медовый торт рыжик - шаг 6
Каждый корж выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке на посыпаном мукой противне минут 7 (до появления золотистой корочки).
Медовый торт рыжик - шаг 7
Готовые коржи выкладываем на широкое блюдо и придаем торту нужную форму обрезав лишнии края. Я использовала обычную тарелку, чтоб придать торту круглую форму. Обрезки не выбрасываем, они нам еще понадобятся.
Медовый торт рыжик - шаг 8
Теперь приготовим крем. Для этого стакан молока взбиваем с 1 яйцом и 1 стаканом сахара.
Медовый торт рыжик - шаг 9
Добавляем 3 ст. ложки муки, перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения и снимаем.
Медовый торт рыжик - шаг 10
Добавляем 180 грамм масла, перемешиваем до получения однородной массы. Ставим на водяную баню и варим до густоты.
Медовый торт рыжик - шаг 11
Снимаем с огня и быстро охлаждаем поставив в холодную воду. Взбиваем крем миксером 15 минут, крем должен получиться густым.
Медовый торт рыжик - шаг 12
Промазываем коржи кремом, не забыв промазать бока торта.
Медовый торт рыжик - шаг 13
Оставшиеся от коржей обрезки измельчаем и посыпаем ими торт сверху и сбоков. Убираем медовый торт рыжик в холодильник, даем ему пропитаться кремом.
Медовый торт рыжик - шаг 14


Раздел: сладости и десерты , Рецепты сладостей


Торт хлопец кучерявый Рецепт медового торта рыжик Конфеты Рафаэлло




Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото)

Ваше имя


Комментарий:




Введите число на картинке




5 последних комментариев

Наташа
(пользователь не зарегистрирован)
28:02:2013
У меня хватило такого количества крема на все коржи.


Неля
(пользователь не зарегистрирован)
24:02:2013
А такого количества крема хватит на все коржи?


альбиночка
(пользователь не зарегистрирован)
22:10:2012
вкусняшка!!!!!!!! классс!!!


криста
(пользователь не зарегистрирован)
20:08:2012
должно быть вкусно


Мата
(пользователь не зарегистрирован)
26:02:2012
Мне очень понравился рецепт.И всем советую.Спасибо.



Мы не выбирали слишком сложные рецепты, а только те, которые каждая хозяйка сможет сделать у себя на кухне, как, например, этот рецепт медового торта рыжик. Благодаря этому, у нас на сайте cook-journal.com каждый шаг приготовления иллюстрирован с помощью фотографии, что должно облегчить работу.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com