Оказывается, классическое праздничное блюдо салат селедка под шубой бывает и с желатином. При этом она лучше держит свою форму и этот салат можно нарезать на порционные части ножом, а привычный запоминающийся вкус сохраняется в полной мере.
Рецепт от
Наташа
Добавлен: 02:03:2011


0



Салат селедка под шубой с желатином



Ингридиенты салата селедка под шубой с желатином Ингредиенты:


1 слабосоленая селедка
3 крупных картофелены
3 яйца
1 крупная морковка
4 небольших или 2 средних свеклы
15г желатина
петрушка
майонез (350г)

Рецепт и способ приготовления салата селедка под шубой с желатином

Ставим отвариваться картофель и морковь. Что бы использовать овощной бульон для заливки салата в дальнейшем, картошку и морковь следует варить почищенными и кинуть в воду головку лука, лавровый лист, посолить и поперчить.
Так же отвариваем яйца и свеклу.
Салат селедка под шубой с желатином - шаг 1
Желатин ставим набухать.
Салат селедка под шубой с желатином - шаг 2
Селедку режем маленькими кубиками.
Салат селедка под шубой с желатином - шаг 3
Яйца, морковь, картошку и свеклу натереть на крупной терке. В 300мл овощного бульона распустить желатин, отлить примерно 70мл бульона с желатином, а в остальной добавить 350г майонеза.
Смесь из майонеза и желированного бульона добавляем ко всем ингридиентам, кроме селедки.
Салат селедка под шубой с желатином - шаг 4
На дно формы кидаем измельченую петрушку и складываем следущие слои, каждому слою давая застыть в холодильнике:
- Свекла.
- Картофель.
- Морковь.
- Яйца.
Салат селедка под шубой с желатином - шаг 5
- Селедка.
Этот слой заливаем желированным бульоном без майонеза и как следует даем застыть в холодильнике, что бы он не перемешивался с остальными слоями.
Салат селедка под шубой с желатином - шаг 6
- Картофель.
- Свекла.
Салат селедка под шубой с желатином - шаг 7
Даем ночку застыть салату в холодильнике, а утром 'селедку под шубой' можно будет порционно нарезать.
Салат селедка под шубой с желатином - шаг 8


Раздел: салаты , Красивые салаты



Салат Анжелика Рецепт салата селедка под шубой с желатином Салат с виноградом курицей и сыром




Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото)

Ваше имя


Комментарий:




Введите число на картинке




5 последних комментариев

Алекс
(пользователь не зарегистрирован)
23:05:2017
Спасибо за хороший рецепт.
Недавно опубликовал похожий рецепт: http://salatikdoma.ru/salat-pod-shuboj-recept-prigotovleniya-shuby/



Karamelka
03:03:2011
Очень красиво и необычно! Умнички!!!



Когда узнала, что существует рецепт салата 'Селедка под шубой' с желатином, то сразу же приготовила его. Вкус остался абалденным, а новый вариант исполнения позволил разнообразить праздничный стол.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com