Заливное из горбуши

01 бутерброды и закуски 02 выпечка 03 салаты 04 сладости и десерты 05 блюда из мяса и птицы 06 вторые блюда 07 рыба и морепродукты 08 супы 09 заготовки на зиму Все разделы

Регистрация Рецепт от Наташа Добавлен: 24:02:2011 0 Заливное из горбуши Красная соленая рыба за 2 часа Рыба запеченая с картофелем Ингредиенты: 4 картофелены 500г горбуши 3 луковицы 3 зубчика чеснока 20г желатина 200г сыра адыгейского 2 ст. ложки сметаны зелень укропа зеленый горошек (для украшения, не обязательно) 500 мл овощного бульона Рецепт и способ приготовления заливного из горбуши Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде и даем набухнуть. Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Картофель отвариваем. Я использовала в качестве овощного бульона отвар, в котором варился картофель, но для того, что бы он был более вкусным порезала туда морковку, кинула 1 головку лука, посолила и поперчила. За несколько минут до готовности выдавила туда через чесночный пресс 2 зубчика чеснока и кинула лавровый лист. Пока варился картофель рыбу отделила от костей и порезала на небольшие кубики (желательно делать их поменьше, что бы готовое блюдо не разваливалось при нарезании). Овощной отвар процедила через сито, после выдавила в него еще один зубчик чеснока и распустила в нем набухший желатин. Картофель и сыр порезала небольшими кубиками. В одной глубокой чаше смешала картофель, сыр, лук, зелень, 2 ст. ложки сметаны и половину овощного отвара. На дно продолговатой формы залила немного бульона, дала застыть в холодильнике. Потом выложила слой из картофеля и сыра, охладила. Затем слой рыбы, залила его бульоном, остудила. Затем снова картофельный слой, охладить. Последний слой - с рыбой необходимо залить его остатками бульона с желатином. Можно украсить зеленым горошком. Поставить на ночь в холодильник. Утром вынуть из формы, нарезать ломтиками и подавать с хреном или горчицей. Раздел: рыба и морепродукты Похожие рецепты: Заливное из свиного языка Заливное из курицы Красная соленая рыба за 2 часа Рецепт заливного из горбуши Рыба запеченая с картофелем Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото) Ваше имя Комментарий: Введите число на картинке 5 последних комментариев

Регистрация

Рецепт от Наташа Добавлен: 24:02:2011 0

Заливное из горбуши Красная соленая рыба за 2 часа Рыба запеченая с картофелем Ингредиенты: 4 картофелены 500г горбуши 3 луковицы 3 зубчика чеснока 20г желатина 200г сыра адыгейского 2 ст. ложки сметаны зелень укропа зеленый горошек (для украшения, не обязательно) 500 мл овощного бульона Рецепт и способ приготовления заливного из горбуши Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде и даем набухнуть. Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Картофель отвариваем. Я использовала в качестве овощного бульона отвар, в котором варился картофель, но для того, что бы он был более вкусным порезала туда морковку, кинула 1 головку лука, посолила и поперчила. За несколько минут до готовности выдавила туда через чесночный пресс 2 зубчика чеснока и кинула лавровый лист. Пока варился картофель рыбу отделила от костей и порезала на небольшие кубики (желательно делать их поменьше, что бы готовое блюдо не разваливалось при нарезании). Овощной отвар процедила через сито, после выдавила в него еще один зубчик чеснока и распустила в нем набухший желатин. Картофель и сыр порезала небольшими кубиками. В одной глубокой чаше смешала картофель, сыр, лук, зелень, 2 ст. ложки сметаны и половину овощного отвара. На дно продолговатой формы залила немного бульона, дала застыть в холодильнике. Потом выложила слой из картофеля и сыра, охладила. Затем слой рыбы, залила его бульоном, остудила. Затем снова картофельный слой, охладить. Последний слой - с рыбой необходимо залить его остатками бульона с желатином. Можно украсить зеленым горошком. Поставить на ночь в холодильник. Утром вынуть из формы, нарезать ломтиками и подавать с хреном или горчицей. Раздел: рыба и морепродукты Похожие рецепты: Заливное из свиного языка Заливное из курицы Красная соленая рыба за 2 часа Рецепт заливного из горбуши Рыба запеченая с картофелем

Ингредиенты: 4 картофелены 500г горбуши 3 луковицы 3 зубчика чеснока 20г желатина 200г сыра адыгейского 2 ст. ложки сметаны зелень укропа зеленый горошек (для украшения, не обязательно) 500 мл овощного бульона

Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде и даем набухнуть.

Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем до золотистого цвета.

Картофель отвариваем. Я использовала в качестве овощного бульона отвар, в котором варился картофель, но для того, что бы он был более вкусным порезала туда морковку, кинула 1 головку лука, посолила и поперчила. За несколько минут до готовности выдавила туда через чесночный пресс 2 зубчика чеснока и кинула лавровый лист.

Пока варился картофель рыбу отделила от костей и порезала на небольшие кубики (желательно делать их поменьше, что бы готовое блюдо не разваливалось при нарезании).

Овощной отвар процедила через сито, после выдавила в него еще один зубчик чеснока и распустила в нем набухший желатин. Картофель и сыр порезала небольшими кубиками. В одной глубокой чаше смешала картофель, сыр, лук, зелень, 2 ст. ложки сметаны и половину овощного отвара.

На дно продолговатой формы залила немного бульона, дала застыть в холодильнике. Потом выложила слой из картофеля и сыра, охладила. Затем слой рыбы, залила его бульоном, остудила. Затем снова картофельный слой, охладить.

Последний слой - с рыбой необходимо залить его остатками бульона с желатином. Можно украсить зеленым горошком.

Поставить на ночь в холодильник. Утром вынуть из формы, нарезать ломтиками и подавать с хреном или горчицей.

Похожие рецепты: Заливное из свиного языка Заливное из курицы

Заливное из свиного языка

Заливное из курицы

Красная соленая рыба за 2 часа

Рецепт заливного из горбуши

Рыба запеченая с картофелем

Каждый из представленных здесь рецептов перед добавлением на сайт выполнен авторами данного ресурса, в том числе и это блюдо заливное из горбуши . Благодаря этому все наши рецепты включают в себя не только пошаговую инструкцию, но и фотоматериалы, облегчающие приготовление. Надеемся, что каждый найдет себе что-то по-вкусу. При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com