Судить о блюде только по его рецептуре - трудно. Но сделать какие-то выводы по его фотографии - уже можно. Пусть мы и не поймем насколько оно вкусное, но зато будем знать насколько оно аппетитно выглядит.
Поэтому мы описали не только ингридиенты и рецепт закусочного печеночного торта, но и выложили фотографии уже готового блюда с небольшими украшениями. Теперь можно сделать определенные выводы, будет ли Закусочный печеночный торт гармонировать с остальным окружением на столе и насколько оно визуально привлекательно.
Рецепт от
Наташа
Добавлен: 30:10:2011


0



Закусочный печеночный торт



Ингридиенты закусочного печеночного торта Ингредиенты:


500 г печени (говяжей, свиной или куринной)
0,5 ст молока
4 яйца
1 головка репчатого лука
2 ст. ложки муки
щепотка соды
майонез для пропитки
соль, перец по вкусу

Рецепт и способ приготовления закусочного печеночного торта

Печень промываем и удаляем пленочки. Лук чистим и перекручиваем вместе с печенью с помощью блендера, или несколько раз пропускаем через мясорубку.
Закусочный печеночный торт - шаг 1
Полученную массу солим, перчим по вкусу, добавляем муку и 1 яйцо. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков муки.
Закусочный печеночный торт - шаг 2
Полученное тесто выкладываем небольшими порциями на разогретую сковороду, размазываем тонким слоем и печем как блины с двух сторон.
Закусочный печеночный торт - шаг 3
После того как все печеночные блины испекли, приготовим массу для омлета. Для этого 3 яйца взбиваем, добавляем молоко, соду, солим и еще раз взбиваем.
Закусочный печеночный торт - шаг 4
Печем блины - омлеты, обжаривая с двух сторон. Яичных блинов должно быть на 1 меньше, чем печеночных.
Закусочный печеночный торт - шаг 5
Теперь, когда все блины - омлеты испекли, начнем собирать торт. Для этого чередуем печеночные и омлетные блины, первым выкладываем печеночный блин. Каждый слой промазываем тонким слоем майонеза, а также промазываем верхний слой и бока. Оставляем на ночь для пропитки.
Закусочный печеночный торт - шаг 6
Утром еще раз, слегка промазываем верх и бока торта майонезом, а затем украшаем по своему усмотрению. Я верх тортика посыпала вареным желтком, края посыпала укропом, а бока вареным белком, потертым на мелкой терке. Теперь можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Закусочный печеночный торт - шаг 7


Раздел: бутерброды и закуски , Вторые блюда


Тарталетки с салатом Рецепт закусочного печеночного торта Манные шарики с курагой




Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото)

Ваше имя


Комментарий:




Введите число на картинке




5 последних комментариев

ДюШа
(пользователь не зарегистрирован)
02:12:2011
очень вкусно просто можно проглотить языk



Каждый из представленных здесь рецептов перед добавлением на сайт выполнен авторами данного ресурса, в том числе и это блюдо Закусочный печеночный торт. Благодаря этому все наши рецепты включают в себя не только пошаговую инструкцию, но и фотоматериалы, облегчающие приготовление. Надеемся, что каждый найдет себе что-то по-вкусу.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com