На этой странице рассмотрим рецепт тарталеток с начинкой из сыра и красной икры, воспользовавшись которым можно приготовить интересное блюдо за считанные минуты. При этом на сайте cook-journal.com есть множество рецептов, которые позволят разнообразить свой рацион и обогатить как праздничный, так и повседневный стол. К тому же, благодаря фотографиям, Вы сможете сразу оценить как то или иное блюдо будет смотреться на столе и насколько оно аппетитно выглядит.
Рецепт от
Наташа
Добавлен: 24:12:2011


0



Тарталетки с начинкой из сыра и красной икры



Ингридиенты тарталеток с начинкой из сыра и красной икры Ингредиенты:


Для тарталеток:
150 г муки
50 г сливочного масла
4 ст. ло сахаражки молока
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка
2/3 ч. ложки соли
2 - 3 перепелинных яйца или белок одного куринного яйца

Для начинки:
150 г сливочного масла
100 г мягкого плавленного сыра (у меня был Хохланд сливочный)
1 баночка красной икры (140 г)

Рецепт и способ приготовления тарталеток с начинкой из сыра и красной икры

Для начала приготовим тесто для тарталеток. Муку просеиваем, добавляем 50 грамм размягченного сливочного масла и хорошенько перемешиваем и разминаем руками, до получения однородной маслянистой крошки.
Тарталетки с начинкой из сыра и красной икры - шаг 1
добавляем сахар, соль, яйца, сметану и молоко.
Тарталетки с начинкой из сыра и красной икры - шаг 2
Все тщательно перемешиваем, должно получиться мягкое тесто не липнущее к рукам (в случае необходимости добавьте немного муки). Тесто складываем в полиэтиленовый пакетик и убираем в холодильник на 15 - 20 минут.
Тарталетки с начинкой из сыра и красной икры - шаг 3
Достаем готовое тесто и раскатываем его в тонкую лепешку, толщиной примерно 0,5 мм, вырезаем из него кружочки, при помощи стакана или кружки нужного диаметра. Полученные кружочки укладываем в смазанные маслом формочки для маффинов и накалываем в нескольких местах вилочкой, чтобы не вздувались во время выпечки.
Тарталетки с начинкой из сыра и красной икры - шаг 4
Ставим тарталетки выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку, на 10 - 15 минут, а сами займемся приготовлением крема для начинки. Для этого смешаем размягченное масло с мягким плавленным сыром и тщательно перемешаем или взобьем при помощи миксера.
Тарталетки с начинкой из сыра и красной икры - шаг 5
Достаем готовые тарталетки из духовки и охлаждаем. При помощи кондитерского мешка отсаживаем крем в остывшие тарталетки (можно и просто ложечкой заполнить тарталетки кремом).
Тарталетки с начинкой из сыра и красной икры - шаг 6
В серединку тарталетки выкладываем икру. Перекладываем тарталетки на тарелочки и отправляем на стол, выглядят они очень нарядно и вкус превосходный! Приятного аппетита!
Тарталетки с начинкой из сыра и красной икры - шаг 7


Раздел: бутерброды и закуски


Манные шарики с курагой Рецепт тарталеток с начинкой из сыра и красной икры Яйца фаршированные селедкой




Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото)

Ваше имя


Комментарий:




Введите число на картинке




5 последних комментариев


Каждый кулинарный шедевр, в том числе и представленное здесь блюдо Тарталетки с сыром и красной икрой - являются небольшим произведением искусства, в которое вложено немало сил. И, при этом, чем меньше оно остается целым, тем более удачным значит получилось. Мы желаем, что бы все Ваши шедевры моментально уничтожались за столом.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com