Судить о блюде только по его рецептуре - трудно. Но сделать какие-то выводы по его фотографии - уже можно. Пусть мы и не поймем насколько оно вкусное, но зато будем знать насколько оно аппетитно выглядит.
Поэтому мы описали не только ингридиенты и рецепт Рулета с яйцом и печенкой, но и выложили фотографии уже готового блюда с небольшими украшениями. Теперь можно сделать определенные выводы, будет ли Рулет с яйцом и печенкой гармонировать с остальным окружением на столе и насколько оно визуально привлекательно.
Рецепт от
Наташа
Добавлен: 02:11:2010


0



Рулет с яйцом и печенкой



Ингридиенты Рулета с яйцом и печенкой Ингредиенты:


0,5 кг печени (куринной, говяжей или свинной)
1 морковь (крупная)
6 штук луковиц
6 яйц
6 ст. ложек с горкой майонеза
120 г сливочного масла

Рецепт и способ приготовления рулета с яйцом и печенкой

Лук нарезаем небольшими кубиками.
Рулет с яйцом и печенкой - шаг 1
Морковь трем на мелкой терке.
Рулет с яйцом и печенкой - шаг 2
Морковь с луком обжариваем на разогретой сковороде, смазаной подсолнечным маслом, до полуготовности. Затем добавляем нарезанную печень и продолжаем жарить еще минут 5 (до готовности печени).
Рулет с яйцом и печенкой - шаг 3
Яйца взбиваем с майонезом до получения однородной массы.
Рулет с яйцом и печенкой - шаг 4
Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем туда наш омлет. Ставим в духовку разогретую до 200 градусов минут на 10. Как только омлет запузырится вынимаем его.
Рулет с яйцом и печенкой - шаг 5
Теплую чечень дважды пропускаем через мясорубку вместе со сливочным маслом.
Рулет с яйцом и печенкой - шаг 6
Омлет перекладываем на пищевую пленку и выкладываем на него печеночный паштет.
Рулет с яйцом и печенкой - шаг 7
Сворачиваем в виде рулета и убираем в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол нарезаем кусочками толщиной 1,5 - 2 сантиметра.
Рулет с яйцом и печенкой - шаг 8


Раздел: бутерброды и закуски



Рулетики из ветчины Рецепт рулета с яйцом и печенкой Простая закуска из помидоров




Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото)

Ваше имя


Комментарий:




Введите число на картинке




5 последних комментариев

Наташа
18:02:2011
Karamelka,
я думаю можно попробовать размельчить и блендером, но лично мне удобнее в мясорубке.



Karamelka
17:02:2011
А если печень блендером? Как Вы думаете, как получится?



Каждый из представленных здесь рецептов перед добавлением на сайт выполнен авторами данного ресурса, в том числе и это блюдо Рулет с яйцом и печенкой. Благодаря этому все наши рецепты включают в себя не только пошаговую инструкцию, но и фотоматериалы, облегчающие приготовление. Надеемся, что каждый найдет себе что-то по-вкусу.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com