Порадуйте своих родных и друзей прекрасным тортиком. Тортик подойдет для любого праздника.













Рецепт от
NATA
Добавлен: 25:03:2015


Торт 'Заяц'.


Ингридиенты:
  • Бисквит:
  • 1. 4 яйца
  • 2. 1 стакан сахара
  • 3. цедра и сок 1/2 лимона
  • 4. 3 столовые ложки муки
  • 5. 1 столовая ложка крахмала.
  • Пропитка:
  • 1. сок 1/2 лимона
  • 2. 1 столовая ложка сахара
  • 3. 1 столовая ложка коньяка.
  • Крем:
  • 1. 2 стакана 20% сливок
  • 2. 3 желтка
  • 3. 3 столовые ложки сахара
  • 4. 1 чайная ложка муки
  • Украшение:
  • 1. 50г шоколада
  • 2. 4 чайные ложки 20% сливок.


Как приготовить "Торт 'Заяц'. ":

Испечь лимонный бисквит, и , когда немного остынет, разрезать его вдоль на два пласта. Каждую половину слегка пропитать лимонным соком, смешанным с сахаром и коньяком, на нижний пласт бисквита нанести горячий сливочный заварной крем. Когда крем немного остынет, накрыть бисквит вторым пластом и чуть-чуть прижать. Сверху украсить торт растопленным шоколадом, смешав его со сливками. Когда крем остынет, поставить торт в холодильник на 4 часа. Для крема: смешать желтки с сахаром, мукой и несколькими ложками подогретых сливок. Поставить крем на огонь и подогревать до тех пор, пока он не начнет 'пыхтеть'.


Торт 'Белокурая красавица'. Мешочки с сюрпризом.
Бубенчики. Торт 'Ягодный'.
Печенье 'Бархатное'. Пряники 'Кукольные'.


Раздел: Рецепты сладостей




Над этим прекрасным тортиком нужно потрудиться, но это стоит того, так как торт получается очень вкусный.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com