Рецепты первых и вторых блюд и салатов с грибами. Большинство рецептов приведены с пошаговыми фото, облегчающими процесс приготовления, благодаря чему каждая хозяйка может повторить эти блюда на своей домашней кухне. К тому же, большинство рецептов с грибами очень легки в приготовлении.













Рецепты с грибами


Грибной суп с лисичками
Состав: 400г свежих лисичек, 3-4 картофелены, 1 луковица, 1 морковка, 1 банка фасоли, 50-70г сливочного масла, соль, зелень
Салат с курицей и грибами
Состав: 1 куриная грудка, 1 кг шампиньонов, 2 головки репчатого лука, 300 г твердого сыра, 3 пачки сухариков со вкусом грибов или сыра, майонез
Рулет с грибами
Состав: 500 г свежих шампиньонов , 200 г сливочного масла , 100 г ядрышек грецких орехов , 3 головки репчатого лука , 6 ст. ложек майонеза , 6 яиц , соль , специи
Салат Сюрприз с жареными шампиньонами
Состав: 300г шампиньонов (лучше свежих, но можно и замороженных), 1 морковка, 2 луковицы, 70г чернослива без косточек, 2 ст. ложки дробленых грецких орехов, зелень, масло растительное, майонез
Фаршированные шампиньоны
Состав: 10 крупных шампиньонов, 150 г твердого сыра, 1 - 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки сметаны, укроп
Жюльен из грибов
Состав: 500 г шампиньонов, 150 г твердого сыра, 5 ст. ложек сметаны, 1 - 2 головки репчатого лука, 1 лавровый лист, сливочное масло (по 1 ст. ложке в каждый горшочек), соль, перец по вкусу
Жареные пирожки с грибами и сыром
Состав: 200 г творога , 100 г сметаны , 270 г муки , 500 г шампиньонов (лучше свежих) , 200 г сыра (твердого) , 3 головки репчатого лука , 1 ч. ложка соли , 1 ч. ложка соды гашеной уксусом , 0,5 ч. ложки сахара
Макароны с грибным соусом
Состав: 250г макаронных изделий, 200г свежих грибов (можно заменить маринованными опятами), 3 ст. ложки сметаны с горкой, 120г сливочного масла, 2 луковицы, 100мл белого сухого вина
Вкусная пицца с грибами
Состав: 350 г муки, 200 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 6 ст. ложек растительного масла, 2 ч. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, 50 г кетчупа, 50 г майонеза, 150 - 200 г твердого сыра, 500 г шампиньонов, 1 - 2 головки репчатого лука, маринованые огурчики
Рыба запеченая с грибами
Состав: 600 г филе минтая, 300 г шампиньонов, 100 г твердого сыра, 3 головки репчатого лука, 3 шт моркови, майонез для промазки, соль, специи - по вкусу
Грибные щи
Состав: На 2 литра воды:, 200г свежих грибов (можно шампиньонов), 700г свежей капусты, 5 картофелин, 1 крупная морковь, сок 1 лимона, 2 ст. ложки муки, растительное масло, пучок укропа, соль, перец
Пирог киш с грибами и помидорами
Состав: 500 г слоеного теста (у меня было готовое магазинное), 400 г грибов (у меня были опята), 150 г сыра, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, 2 помидора, 0,5 стакана молока, зелень, соль, специи
Слойки с грибами
Состав: 500 г слоеного дрожевого теста, 500 г шампиньонов, 200 г сливочного масла, 100 г миндальных орехов, 2-3 головки репчатого лука
Грибной суп с лисичками
Состав: 400г свежих лисичек, 3-4 картофелены, 1 луковица, 1 морковка, 1 банка фасоли, 50-70г сливочного масла, соль, зелень

Салат с маринованными грибами и картофелем Икра грибная на зиму
Закусочные рулеты с грибами. Запеченные перцы с грибами.
Корзинки из мяса. Мясное ассорти с опятами.
Рыба с грибами на овощной подушке.




Грибы обладают своим специфическим и неповторимым вкусом, поэтому блюда с ними очень своеобразны и интересны. Так что присматривайте себе интересные рецепты с грибами с фото.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com