Простые и полезные рецепты, по которым каждый сможет готовить полезную и вкусную пищу на своей кухне. Так, на это странице рассмотрен один из способов приготовления овощного рагу на зиму, воспользовавшись которым так легко приговить данное блюдо.













Рецепт от
Наташа
Добавлен: 30:07:2011


0



Овощное рагу на зиму



Ингридиенты овощного рагу на зиму Ингредиенты:


500 г лука
500 г моркови
500 г кабачков
500 г помидор
500 г сладкого перца
250 мл растительного масла
1,5 ст. ложки соли крупного помола
5 ст. ложек сахара
4 - 5 лавровых листика

Рецепт и способ приготовления овощного рагу на зиму

Лук, морковь, кабачки и помидоры моем, пропускаем через мясорубку и выкладываем в глубокую сковороду.
Овощное рагу на зиму - шаг 1
Перец моем и нарезаем небольшими ломтиками и выкладываем к остальным овощам.
Овощное рагу на зиму - шаг 2
Добавляем соль, сахар, растительное масло, лавровые листочки, хорошо перемешиваем и ставим на огонь. Как закипит, убавляем огонь и тушим один час под крышкой, не забывая помешивать.
Овощное рагу на зиму - шаг 3
Снимаем рагу с огня и горячим выкладываем в промытые и стерелизованные банки. Каждую банку с овощным рагу пастеризуем при 80 градусах в горячей воде.
Овощное рагу на зиму - шаг 4
Банки закручиваем прокипяченными крышками и 'укутываем'. Остывшие банки достаем и убираем до зимы, а зимой достаем и наслаждаемся вкусом овощного рагу.
Овощное рагу на зиму - шаг 5


Раздел: заготовки на зиму , Рецепты домашних заготовок


Соленые огурцы Изумрудные Рецепт овощного рагу на зиму Салат на зиму Русская закуска




Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото)

Ваше имя


Комментарий:




Введите число на картинке




5 последних комментариев


Мы не выбирали слишком сложные рецепты, а только те, которые каждая хозяйка сможет сделать у себя на кухне, как, например, этот рецепт овощного рагу на зиму. Благодаря этому, у нас на сайте cook-journal.com каждый шаг приготовления иллюстрирован с помощью фотографии, что должно облегчить работу.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com