Этот рецепт придется по вкусу любителям закусок. Эти кабачки маринованные с помидорами на зиму имеют кисленький вкус, что сильно разжигает аппетит и является идеальной добавкой к основному обеду, а чеснок придает пикантности.













Рецепт от
Наташа
Добавлен: 20:07:2011


0



Кабачки на зиму маринованные с помидорами



Ингридиенты кабачков на зиму маринованных с помидорами Ингредиенты:


2 кг кабачков
1 кг крепких помидоров
0,5 кг репчатого лука
8 зубчиков чеснока
300 мл растительного масла
150 мл 6% уксуса
2 ст. ложки соли
3 ст. ложки сахара (с горкой)
зелень укропа и петрушки

Рецепт и способ приготовления кабачков на зиму маринованных с помидорами

Если кабачки не молодые, то необходимо убрать семена и срезать кожицу.
Нарезаем кабачки небольшими брусочками, добавляем соль, сахар, растительное масло, уксус, мелкопорубленные зелень и чеснок. Оставляем на 3 часа, постоянно перемешивая. В это время кабачки дадут сок и в маринад не надо будет добавлять воды.
Кабачки на зиму маринованные с помидорами - шаг 1
Лук нарезаем кольцами толщиной 3-4 мм, а помидоры по 7-10 мм.
Кабачки на зиму маринованные с помидорами - шаг 2
Плотно укладываем в небольшие банки слоями кабачки, помидоры и лук, заливая почти до верха маринадом.
Кабачки на зиму маринованные с помидорами - шаг 3
Пастеризуем нашу заготовку на зиму на водяной бане 15-20 минут, затем закатываем крышкой.
Кабачки на зиму маринованные с помидорами - шаг 4


Раздел: заготовки на зиму , Рецепты домашних заготовок


Вкусные маринованные огурцы с чесноком и укропом Рецепт кабачков на зиму маринованных с помидорами Аджика домашняя из помидор




Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото)

Ваше имя


Комментарий:




Введите число на картинке




5 последних комментариев


Кабачки маринованные с помидорами лучше готовить летом, что бы наслаждаться этим вкусом всю зиму.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com