На этой странице рассмотрим рецепт жареных пирожков с грибами и сыром, воспользовавшись которым можно приготовить вкусное блюдо за считанные минуты. При этом на сайте cook-journal.com есть множество рецептов, которые позволят разнообразить свой рацион и обогатить как праздничный, так и повседневный стол. К тому же, благодаря фотографиям, Вы сможете сразу оценить как то или иное блюдо будет смотреться на столе и насколько оно аппетитно выглядит.
Рецепт от
Наташа
Добавлен: 02:02:2011


0



Жареные пирожки с грибами и сыром



Ингридиенты жареных пирожков с грибами и сыром Ингредиенты:


200 г творога
100 г сметаны
270 г муки
500 г шампиньонов (лучше свежих)
200 г сыра (твердого)
3 головки репчатого лука
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды гашеной уксусом
0,5 ч. ложки сахара

Рецепт и способ приготовления жареных пирожков с грибами и сыром

Творог растираем с яйцом, солью и сахаром
Жареные пирожки с грибами и сыром - шаг 1
Подмешиваем сметану и соду гашеную уксусом (я погасила яблочным уксусом 6%)
Жареные пирожки с грибами и сыром - шаг 2
Засыпаем муку и перемешиваем тесто.
Жареные пирожки с грибами и сыром - шаг 3
Тесто выкладываем на присыпаный мукой стол и вымешиваем, пока оно не перестанет прилипать к рукам, добавляя при необходимости муку. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
Жареные пирожки с грибами и сыром - шаг 4
Пока тесто в холодильнике приготовим начинку. Лук мелко режем и обжариваем на разогретой сковороде в небольшом колличестве растительного масла, до прозрачности
Жареные пирожки с грибами и сыром - шаг 5
Добавляем к луку нарезаные грибы и обжариваем на среднем огне 15 - 20 минут.
Жареные пирожки с грибами и сыром - шаг 6
Добавляем к подостывшей смеси лука и грибов натертый на крупной терке сыр, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Жареные пирожки с грибами и сыром - шаг 7
Достаем тесто из холодильника, делим на две части, каждую часть раскатываем в колбаску и режем на кусочки.
Жареные пирожки с грибами и сыром - шаг 8
Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешечку. На половинку лепешки выкладываем начинку.
Жареные пирожки с грибами и сыром - шаг 9
Накрываем второй половинкой лепешки и защипляем края пирожка. То-же самое проделываем с остальными кусочками теста.
Жареные пирожки с грибами и сыром - шаг 10
Пирожки обжариваем на сковороде с двух сторон, в большом колличестве масла
Жареные пирожки с грибами и сыром - шаг 11
Даем пирожкам немного остыть и можно есть. Творога в тесте совсем не чувствуется, тесто очень нежное и мягкое.
Жареные пирожки с грибами и сыром - шаг 12


Раздел: выпечка , Рецепты с грибами


Яблоки в тесте Рецепт жареных пирожков с грибами и сыром Творожные колобки




Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото)

Ваше имя


Комментарий:




Введите число на картинке




5 последних комментариев


Каждый кулинарный шедевр, в том числе и представленное здесь блюдо Жареные пирожки с грибами и сыром - являются небольшим произведением искусства, в которое вложено немало сил. И, при этом, чем меньше оно остается целым, тем более удачным значит получилось. Мы желаем, что бы все Ваши шедевры моментально уничтожались за столом.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com