Сочетание перца, мяса и риса можно назвать весьма удачным, особенно, когда готовятся они в специальном томатно-сметанном соусе. Попробуйте фаршированные перцы, не пожалеете. Тем более готовить их давольно-таки просто, особенно, если есть готовый фарш.
Рецепт от
Наташа
Добавлен: 20:12:2010


0



Перец фаршированный мясом и рисом



Ингридиенты переца фаршированного мясом и рисом Ингредиенты:


500 г. мясного фарша
5 крупных перцев или 8 небольших
1/3 стакана риса
масло растительное
400 г. сметаны
7 ст. ложек кетчупа
2 луковицы
соль
перец черный молотый

Рецепт и способ приготовления переца фаршированного мясом и рисом

Лук нарезаем маленькими кубиками и немного обжариваем. Рис отвариваем практически до готовности. Смешиваем фарш, рис и лук. Солим и перчим по вкусу.
Перец фаршированный мясом и рисом - шаг 1
У перцев отрезаем верхушки, очищаем внутренность от семечек. Плотно набиваем их фаршем. На дно кастрюли добавляем немного растительного масла и складываем в нее фаршированные перцы.
Перец фаршированный мясом и рисом - шаг 2
Добавляем в сметану 7 ложек кетчупа (можно и больше, по вкусу), 200 мл. воды и тщательно перемешиваем.
Перец фаршированный мясом и рисом - шаг 3
Заливаем томатно-сметанным соусом перцы и немного их приподнимаем, что бы соус затек под них, ставим на плиту и готовим после закипания на медленном огне 50 минут.
Перец фаршированный мясом и рисом - шаг 4
Подаем на стол с зеленью и гарниром.
Соус, в котором готовились фаршированные перцы с мясом и рисом можно использовать в качестве подливки, так как получается весьма вкусным.
Перец фаршированный мясом и рисом - шаг 5


Раздел: вторые блюда


Картофельные котлеты с сыром и ветчиной Рецепт переца фаршированного мясом и рисом Заливное из курицы




Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото)

Ваше имя


Комментарий:




Введите число на картинке




5 последних комментариев


Этот рецепт переца фаршированного мясом и рисом будет еще интересен томатно-сметанным соусом, который кроме этого рецепта можно использовать и в других блюдах, например, при приготовлении голубцов.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com