На этой странице рассмотрим рецепт картофельных котлет с грибами, воспользовавшись которым можно приготовить интересное блюдо, которое особенно понравится тем, кому надоели привычные гарниры из картофеля. При этом на сайте cook-journal.com есть множество рецептов, которые позволят разнообразить свой рацион и обогатить как праздничный, так и повседневный стол.
Рецепт от
Наташа
Добавлен: 13:03:2011


0



Картофельные котлеты с грибами



Ингридиенты картофельных котлет с грибами Ингредиенты:


1 кг картофеля
400 г шампиньонов
2 - 3 головки репчатого лука
6 ст. ложек картофельного крахмала
мука для обваливания
растительное масло для жарки

Рецепт и способ приготовления картофельных котлет с грибами

Картошку чистим и отвариваем в подсоленой воде до готовности.
Картофельные котлеты с грибами - шаг 1
С готовой картошки слить воду, оставив только 5о грамм и размять в пюре. Добавить крахмал, хорошенько размешать и оставить охлаждаться.
Картофельные котлеты с грибами - шаг 2
Лук мелко режем и обжариваем на смазаной маслом, разогретой сковороде, до прозрачности.
Картофельные котлеты с грибами - шаг 3
Добавляем к луку мелко нарезаные грибы и жарим еще 15 минут на среднем огне. Снимаем с огня, солим, перчим по вкусу.
Картофельные котлеты с грибами - шаг 4
Из остывшего картофельного пюре формируем одинаковые лепешки. В центр каждой лепешки выкладываем лук с грибами.
Картофельные котлеты с грибами - шаг 5
Из каждой лепешки формируем шарик, так, чтобы грибы оказались внутри шарика. Каждый шарик обваливаем в муке.
Картофельные котлеты с грибами - шаг 6
Обжариваем картофельные котлетки на разогретой сковороде, в большом колличестве масла, со всех сторон. Готово, даем котлеткам немного остыть и можно подавать. Приятного аппетита! Домашние по достоинству оценят ваши старания.
Картофельные котлеты с грибами - шаг 7


Раздел: вторые блюда


Тонкие закусочные блины с печенью трески Рецепт картофельных котлет с грибами Макароны с грибным соусом




Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото)

Ваше имя


Комментарий:




Введите число на картинке




5 последних комментариев


Мы не выбирали слишком сложные рецепты, а только те, которые каждая хозяйка сможет сделать у себя на кухне, как, например, этот рецепт картофельных котлет с грибами. Благодаря этому, у нас на сайте cook-journal.com каждый шаг приготовления иллюстрирован с помощью фотографии, что должно облегчить работу.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com