Судить о блюде только по его рецептуре - трудно. Но сделать какие-то выводы по его фотографии - уже можно. Пусть мы и не поймем насколько оно вкусное, но зато будем знать насколько оно аппетитно выглядит.
Поэтому мы описали не только ингридиенты и рецепт драников из картошки с мясом, но и выложили фотографии уже готового блюда. Теперь можно сделать определенные выводы, будут ли Драники из картошки с мясом гармонировать с остальным окружением на столе и насколько они визуально привлекательны.
Рецепт от
Наташа
Добавлен: 04:02:2011


0



Драники из картошки с мясом



Ингридиенты драников из картошки с мясом Ингредиенты:


600 г куриного фарша
6 крупных картофелин
2 - 3 головки репчатого лука
1 яйцо
2 зубчика чеснока
3 ст. ложки муки
4 ст. ложки сметаны
4 ст. ложки натертого твердого сыра
соль, специи по вкусу

Рецепт и способ приготовления драников из картошки с мясом

Кратошку моем, чистим и натираем на мелкой терке.
Драники из картошки с мясом - шаг 1
Добавляем муку, яйцо и соль, хорошенько перемешиваем.
Драники из картошки с мясом - шаг 2
Сковороду нагреваем, поливаем небольшим колличеством растительного масла, накладываем 5 столовых ложек картофельной смеси (у меня сковорода диаметром 26 сантиметров, если у Вас сковорода меньше уменьшаем колличество) разравниваем по сковороде и печем на среднем огне.
Драники из картошки с мясом - шаг 3
Как только низ драника зарумянился переворачиваем и печем до готовности.
Драники из картошки с мясом - шаг 4
Теперь подготовим фарш, для этого лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
Драники из картошки с мясом - шаг 5
Куриный фарш смешиваем с обжареным луком, давленым чесноком, солим, перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем.
Драники из картошки с мясом - шаг 6
На теплый драник выкладываем несколько ложек фарша и размазываем тонким слоем, по всему дранику.
Драники из картошки с мясом - шаг 7
Затем драник сворачиваем рулетиком и выкладываем на противень смазаный растительным маслом, швом вниз.
Драники из картошки с мясом - шаг 8
После того как все драники смазаны фаршем, свернуты в рулет и выложены на противень, смажем их сверху сметаной.
Драники из картошки с мясом - шаг 9
Поверх сметаны посыпаем тертым сыром.
Драники из картошки с мясом - шаг 10
Убираем в разогретую до 200 - 210 градусов духовку и выпекаем 20 - 25 минут.
Драники из картошки с мясом - шаг 11
Готовые драники нарезаем кусочками желаемой толщины. Подавать лучше со сметанкой. Приятного аппетита!
Драники из картошки с мясом - шаг 12


Раздел: вторые блюда


Рулет с грибами Рецепт драников из картошки с мясом Вареная греча с подливой




Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото)

Ваше имя


Комментарий:




Введите число на картинке




5 последних комментариев

Karamelka
04:02:2011
Должно быть очень вкусно :) Нам в школе на уроке труда учительница сказала: 'Девочки, чтобы очищенная картошка не потемнела, ее надо на некоторое время положить в холодную подсоленую воду'. Почему этот совет запомнился? Пока мы на уроке готовили драники, наша картошка и потемнела, и позеленела, что пробовать их никто не отважился.....



Каждый кулинарный шедевр, в том числе и представленное здесь блюдо Драники из картошки с мясом - являются небольшим произведением искусства, в которое вложено немало сил. И, при этом, чем меньше оно остается целым, тем более удачным значит получилось. Мы желаем, что бы все Ваши шедевры моментально уничтожались за столом.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com