Судить о блюде только по его рецептуре - трудно. Но сделать какие-то выводы по его фотографии - уже можно. Пусть мы и не поймем насколько оно вкусное, но зато будем знать насколько оно аппетитно выглядит.
Поэтому мы описали не только ингридиенты и рецепт котлет с сыром, но и выложили фотографии уже готового блюда с небольшими украшениями. Теперь можно сделать определенные выводы, будет ли котлеты с сыром гармонировать с остальным окружением на столе и насколько они визуально привлекательны.
Рецепт от
Наташа
Добавлен: 04:05:2011


0



Котлеты с сыром



Ингридиенты котлет с сыром Ингредиенты:


0,5 кг говяжего фарша (при желании можно заменить индюшачим)
4 кусочка белого хлеба (батона)
1 яйцо
200 г твердого сыра (50 г в котлеты, 150 г для посыпки)
60 мл молока
25 г сливочного масла
1 ст. ложка майонеза, + для поливки
соль, перец - по вкусу

Рецепт и способ приготовления котлет с сыром

У батона отрезаем корочки и замачиваем мякиш в молоке, на 5 минут.
Котлеты с сыром  - шаг 1
Добавляем в фарш яйцо, 1 ст ложку майонеза, солим, перчим.
Котлеты с сыром  - шаг 2
Добавляем размоченый в молоке батон и хорошенько размешиваем фарш руками.
Котлеты с сыром  - шаг 3
Делим фарш на 5 - 6 равных частей, каждую часть разминаем в овальную лепешечку, в серединку кладем кусочек сыра, а на сыр кладем кусочек масла, края фарша защипнуть, придать форму котлетки.
Котлеты с сыром  - шаг 4
Котлетки обжариваем на предварительно разогретой сковороде, на растительном масле, по паре минут с каждой стороны (до золотистой корочки). Зажаривать до готовности не нужно.
Котлеты с сыром  - шаг 5
Выкладываем котлеты в форму, заливаем масло, на котором они жарились, добавляем немного кипяченой воды. Поверх котлет насыпаем натертый на мелкой терке сыр, а сверху смазываем майонезом.
Котлеты с сыром  - шаг 6
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40 - 45 минут. Котлетки получаются сочные, мягкие, со вкусной сырной начинкой. Приятного аппетита!
Котлеты с сыром  - шаг 7


Раздел: блюда из мяса и птицы


Шашлык в духовке Рецепт котлет с сыром Котлеты из фарша с капустой




Вы можете оставить свой коментарий или совет (если зарегистрируетесь, то и фото)

Ваше имя


Комментарий:




Введите число на картинке




5 последних комментариев


Каждый кулинарный шедевр, в том числе и представленное здесь блюдо Котлеты с сыром - являются небольшим произведением искусства, в которое вложено немало сил. И, при этом, чем меньше оно остается целым, тем более удачным значит получилось. Мы желаем, что бы все Ваши шедевры моментально уничтожались за столом.
При перепечатке материалов активная ссылка обязательна. © Кулинарный журнал cook-journal.com